《劳动合同法》使得中小型餐馆紧张不已

即将实施的《劳动合同法》要求必须为员工办理社保，记者走访了解了十多家中小型餐馆，发现餐馆**对新法均持观望态度。

根据武汉餐饮业协会测算，实施新法，餐饮企业为员工办理社保后，企业人工成本将上升40%，利润减少2~3%，对纯利已不足8%的本地餐饮业短期影响较大。

记者走访了一些中小型餐馆，重庆泡菜鱼*锅店十多名员工中，了解《劳动合同法》的仅3人，该店黄**也不知即将实施的新法。武昌满庭芳酒店总经理陈晓明称，包括他本人在内，酒店员工尚未办理社保，他会观望一段时间，若同行都开始为员工办社保，他也会办，但酒店菜价肯定要作相应调整，不然就得关门歇业。

他们说，若执行新法，每个月增加的人工成本相当于多养了一个员工的费用。大店能通过自身的规模效应，通过强化管理来控制降低营运成本。但多数小店以低价竞争，在控制营运成本上，没有多大腾挪空间。记者走访了解的十多家中小型餐馆，对新法均持观望态度。

武汉餐饮业协会***涂水前称，武汉现在有餐饮企业近4万家，其中中小型餐馆是绝大多数。