“中规中矩”以是餐饮业短板

昨天从南京市地税部门获悉，前三季度住宿和餐饮业上缴税收4.44亿元，同比增加6259万元，增幅16.39%。

据介绍，今年以来，我市品牌住宿和餐饮企业规模不断壮大。据统计，截至9月30日,全市共注册住宿和餐饮企业2300户，个体工商户18820户。一些大型、品牌餐饮企业的经营规模在不断扩大的同时，一批特色餐饮企业也迅速崛起，占有一定的市场份额。

家庭消费的增长，也从一定程度上助推了餐饮企业发展。据市餐饮协会的相关调查，中等收入的市民节假日在餐饮消费约占家庭日常消费的1/4，市民餐饮消费的标准也有所提高。如城东一家大型特色餐饮机构的经理表示，去年居民在该酒店消费标准平均每桌1180元左右，今年每桌平均消费1480元左右，婚宴的平均每桌1680元。另外，旅游业的蓬勃发展，也带动了住宿和餐饮业的繁荣。