榕城餐饮市场迎来大连美食响螺涮锅

2014-06-11来源 : 互联网

榕城市民有口福了。来自大连的美食响螺涮锅11月1日将现身食尚楼。据了解，这也是响螺*次登陆榕城餐饮市场。

响螺是一种贝壳类海产品，学名长辛螺，软体动物，是一种深海***产品，其肉质肥美，口感味似鲍鱼，因渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。现代营养学认为它属于一种典型的高蛋白低脂肪的食物，中医也认为响螺性寒味甘，有滋阴润燥的医用价值。