山野药茶馆喝出健康喝出财富

自古以来，药茶与中医药相伴而行，故有药茶同源之说。目前碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而人们对具有防病、美容和***等特殊功能的饮品普遍感兴趣，市场潜力极大，而山野药茶更以其为天然植物饮品而具有广阔前景。因此，扩大山野药茶产品深加工，具有广阔的发展空间。

本文讲的药茶是根据传统的中华药典，专门以山野树叶和山野茶经多种**药调兑成单味药茶或是复方药茶的特色药茶。山野药茶来源非常广泛，品种十分丰富。

项目分析

山野药茶来源可分为两大类：一类是树叶制的药茶。如桔叶、枸杞叶、松针叶、桑叶、银杏叶、山楂叶等不下十多种。**功能突出，如柿叶中的维生素c比任何水果的含量都高，其维生素C的含量也仅及柿叶的二十分之一。对心血管病和癌症有*特**。

一类是山野茶制的药茶，是防病*病的良药。有的山野茶经千年饮用流传至今，如浙江西部的**茶。据传唐末黄巢起义**战浙西。因酷暑久战而中暑腹泻，有乡民献此茶喝而*愈。起义军便以**换之，由此得名**茶，民间一直作为清凉解暑、健胃消食、止咳除烦饮用。浙西地区有一种叫青*柳的树，生长在海拔300-1000米的沟谷中，落叶乔木．树叶味甜如甘草，当地人叫甜茶树，是种珍稀的野生植物，用来泡茶具有清热解毒，止咳化痰的功效，经常服用可抗癌，***，降血压等。

我国适合泡饮的山野药茶，有野苦丁茶、野楂花茶，野金银花茶等20多种。

经营品类及目标消费群

根据市场需求，可以选择以下六类山野药茶主营：

（1）减肥类药茶：大量肥胖症患者一族是目标消费者．这可以着重宣传山野药茶的天然减肥、无毒副作用的属性；

（2）降血脂降血压类药茶：大量的高血脂高血压患者和中老年人将是潜在消费者；

（3）**类药茶：现代生活使人们的生存压力很大，目前我国人群中，符合世界卫生组织健康标准者仅占15％，而处于亚健康状态者却占85％左右。这些人对自己的身体状况缺乏客观认识，自我**意识差，因而用**山野药茶日常调理是人们通常易于选择的方式；

（4）美容类药茶：爱美是人的天性，中医药所提倡的从内到外的天然美容观已深入人心。特别是女性，更将是忠实的消费者。

（5）儿童药茶饮品重在降温防暑、解热清毒、健胃消食方面。

（6）青年人药茶饮品针对**。强身方面。

投资预算

山野药茶店面积不用太大，一般在30—50平方米，地段也不必太好，靠近社区或设在中型商场、超市内。

投资约在15000—20000元左右．资金可大可小，主要看自己的实力和经营规模。如设在商场或超市内可节省装潢费，只需投入一些布置费，可尽量俭朴，但必须有个性营造氛围。如租房经营则要考虑房价的费用，其次流动资金5000—8000元用于采购药茶具，山野药茶原料以及其他一些个性小道具。

效益分析

山野药茶店是以**养生防病为特色，并不像其他茶馆一样，需要丰盛的食品，因此基本消费价可定得低一些，以15元为宜。同时可采用会员制，对每月消费在300元以上者可享受八折优惠，这样如平均每天能吸引三四十人，二个月可望收回投资。如果山野药茶店每天营业14个小时，每杯按1、2、3元不等，每天最少售出200碗，日营业额在400元左右，月收益12000元，除去房租、工资、水电费、税费、茶叶和**药原料费用，月可获利4000元－4500元左右，回收投资成本也是快的。

投资建议

1、装修，要追求中国传统文化的氛围。尽量用竹、木质装饰结构，营造一种出白天然的淡雅，古朴的风格。店内可悬挂与山野药茶来源及功效的图片、宣传画。

2、培养固定的消费群体，定期发广告信函，以特别优惠价格推出新款茶，征求意见。

3、经营山野药茶可将药茶按配方配制好，按剂量用小纱袋包装。既方便浸泡又避免药茶渣影响药茶的纯净，而且便于定价。

4、山野药茶店兼营，可在药店中开设专柜，出售药茶，也可开设山野药茶茶吧，经营药茶水和售药茶。