卖小小豆腐蛋年入20万

据有关资料表明，一个十万人的城镇每天对豆制品的需求达5000公斤，豆腐蛋系列产品因拥有新型的造型，美妙的口感，低廉的价格，*有的**功能，食用方法多种多样简便快捷等优势，它必将是豆制品行业和小本创业者理想的选择。

一、项目概述

豆腐蛋不同与传统的豆腐丸子，它几乎改变了人们对豆腐方块、条状的认识，该产品外形与鹌鹑蛋相似，具有白色光滑的外观，富有弹性，桌面抛掷、弹跳、滚动不碎。同时口感滑爽，入口既化，回味无穷。

该产品外型似鹌鹑蛋大小，色泽浮白光滑，口感细嫩滑爽，*特精致的生产工艺，使蛋黄豆腐蛋口感更胜于日本豆腐，并具有鸡蛋的纯鲜，其工艺****，将是豆腐行业近年来块状的革命！

豆腐蛋既能蒸、炖、炸、烩，又能凉拌、作汤料及*锅配菜。尤其做国人爱吃的麻辣豆腐，造型更是美观，口感十足。可以满足不同烹饪方法的需要。在生产过程中，可以根据不同的口味需要，添加不同的香料及红、绿菜汁，变成风味各异、五光六色的豆腐蛋。

豆腐蛋系列产品采用**大豆为原料，配有魔芋等辅料，经科学配方精制而成，产品含有大量的植物蛋白、氨基酸和对人体有益的微量元素，而且魔芋还有一定的药用价值，长期食用抗癌、防癌，特别对中老年人常患的心脑血管疾病，具有一定的辅助**，是人们理想的**美食。

二、效益分析

500g大豆可生产2.5kg-3kg成品

成本：

①豆腐蛋1元/kg市场价3元/kg

②蛋黄豆腐蛋2元/kg市场价5元/kg

日产300kg获利在600元以上。

那么年利600×30×12=216000元

三、市场销售分析

可以在菜市场零售，也可以批发给各菜市场的豆腐制品摊，还可以为酒店、超市、夜市卤炸摊********常广阔。

市场销售渠道：酒店、超市、菜市场、*锅店