开特色快餐店迎数亿餐饮消费市场

2009年我国餐饮业全年零售额达到7480亿元，比前年净增1300多亿元，13亿人口的大国，造就了数十亿餐饮消费市场，餐饮投资热潮在国内**高涨。有了这样一个前提，以粥、汤、煲仔饭为特色的美食快餐市场就有了足够的投资空间和前景。

市场分析：

世界经济组织的一份研究报告表明，餐饮为本世纪蓬勃发展的十类热门行业之一。

据调查，粥、汤、煲仔饭很受有*没时间的都市白领一族的欢迎。

投资分析：

投资加盟一家特色餐饮店，加盟费用大约3万元，总部便提供一系列的免费支持。按每天16小时营业，满足全天候的顾客，兼营其它品种，同时满足外卖和送餐。

以100平方米加盟店为例：20张餐桌，每天四个高峰期，每个高峰期若接待100～150位顾客，人均消费10元，日收入超过5000元，除去水电、房租、工资、原料等费用2500元，日纯利2500元，每月或可获纯利5万元。

投资建议：

1.选址很重要，一般可选在白天或晚上人流量较多处，如车站码头、商务写字楼、学校附近、步行街等比较繁华的地方。

2.及时做好宣传策划工作，可用会员形式来固定客源。

3.*好是加盟品牌店，依靠品牌总部的力量来做好相关事宜。