重庆小面一直是重庆市民的*爱,无论是早餐、午餐还是晚餐,都会有很多人吃。随着美食纪录片《嘿!小面》在央视的热播,主持人孟非也按耐不住了,正准备在南京开了一家正宗的重庆小面馆,其有两个目的:一,让生活在南京的重庆人吃到家乡味道;二,自己吃。
在重庆大街小巷,有许多大大小小的面馆,对此,还评出了重庆小面50强!广受好评的一家小面,也是重庆小面50强,现在**的《嘿!小面》里面也有很长时间的镜头讲板凳面。面条比较粗,扎实,劲道有嚼劲,佐料我也说不出到底哪里特别,口味比较重,各种味道组合在一起忍不住要点100次赞!
自从纪录片一播出之后,这家板凳小面的生意非常的*爆,板凳面只卖小面,不加菜,茶水自己倒,吃面的人都疯了吗?而且营业时间是只卖到中午,下午晚点就不卖了,中午人稍微要少些,建议慕名而去又不想排队太久的中午去吃!
门口一排排的大板凳带小板凳,人挨人的坐一排排,这个**是重庆特色,寒冬腊月也无法阻止重庆人对小面的热爱。板凳面是不是因为门口摆满的板凳而得名呢?
面来啰!比较明显能看出来,板凳面的面条比一般的小面要粗些,这种应该是店家找专门的地方做的面,老太婆好像也是这种感觉的面。佐料都是打好了在面下面,只需要挑面在佐料盆里就可以端去吃了。
其实一碗小面的真谛一定是它的油辣子,板凳面的油辣子不算太辣,但是特别香,吃了会上瘾的感觉,正好印证了重庆小面麻辣鲜香,让人回味悠长。这家板凳小面的地址在重庆渝北区松石支路108号龙聚园2栋,附近的小伙伴可以前去品尝一下哟!