家常红烧排骨

2011-10-19来源 : 互联网

家常红烧排骨是一道很常见的菜,因为它口感细腻,也成了很多家庭的家常菜。

原料 肋排或小排

配料生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

做法

1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,

2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,

3、大*烧滚后,改小*微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大*收汁。

5、*后一道美味的红烧排骨就做成了。

小编结语,如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋,糖需要多放一些。

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