蛋黄果几月份成熟?蛋黄果怎么吃?

蛋黄果味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢吃的水果，蛋黄果因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。那么蛋黄果几月份成熟呢?蛋黄果怎么吃呢?下面我们就一起来看看吧!

蛋黄果怎么吃?

蛋黄果作为一种非常受人喜爱却不多见的水果之一它的味道是非常的甜软的，既有蛋黄的口感，又有水果的清香。不过，在买回蛋黄果以后，我们要如何吃才比较好呢?妈网百科就为大家解答一下关于蛋黄果如何吃比较好的问题!

蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还可以。

蛋黄果几月份成熟

蛋黄果12月成熟，采收后需要后熟4～7天方可食用。蛋黄果倒卵形，长约8厘米，绿色转蛋黄色，无毛，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果。种子2～4枚，椭圆形，压扁，长4～5厘米，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形，几与种子等长。花期春季，果期秋季。

蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24～27.5℃适宜。能耐短期高温及寒冷，40℃或1～2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长*好。

蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。我国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。我国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植。