新鲜荔枝怎么保鲜?怎么挑选荔枝?

夏天到了，到了吃荔枝的季节了，很多人都喜欢吃荔枝，但是荔枝不容易保存，没放多久就容易坏掉，那么刚买的新鲜荔枝怎么保存呢?荔枝怎么保鲜呢?购买荔枝时怎么挑选呢?下面就和小编一起来看看吧!

新鲜荔枝怎么保鲜

**步：*先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，*好是密封。

第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。

荔枝为什么要泡在水里

1.保鲜，防止荔枝果皮失水褐变!

2.把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上*，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。

如何挑选新鲜的荔枝

1.看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是**鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

2.凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3.闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

4.尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5.看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

如今正是吃荔枝的时候了，大家买荔枝时要仔细挑选下，以防买到坏果。荔枝不易保存，买荔枝时不要***买太多。