立夏吃什么才养生?

立夏过后天气就开始炎热起来了，所以这时候就要做好预防的措施，调整饮食，那么立夏吃什么养生呢?小编整理了“立夏吃什么才*养生”仅供参考，希望能帮助到大家!

5月6日，就将来到立夏的节气。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将**春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天***的食物就是“立夏蛋”了。立夏前**，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

民间常说夏天是“苦夏”，为什么称为苦夏，也是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五脏六腑的“五行”运做。立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体脏腑功能正常，以达到"正气充足，邪不可入"的境界。一起来看看适合立夏甚至整个夏天适合吃哪些食物吧。

立夏要养心：莲子养心

养心季节是夏，此时心脏*脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心*，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

**菜谱：莲子松仁玉米

主料：甜玉米半罐、莲子40粒、松子仁70克

辅料：黄瓜50克、枸杞子30粒

调料：色拉油40克、食盐适量、水淀粉小半碗、小葱10克、十三香适量、白糖20克

做法：

1. 将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;

2. 甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;

3.将松子(多放点更好吃)去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁，用生的更好;

4.枸杞用凉水泡一会泡软捞出;

5. 黄瓜切成小丁(*好用青豆代替，形状颜色更好)，葱切成葱花;

6. 锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小*将松子炒到微微变色，盛出备用;

7. 过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大*炒均匀;

8. 放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;

9. 然后放入水淀粉炒匀即可。

立夏要降*：苦瓜降*

不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败*清热降*的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦!