最脏蔬果草莓怎么清洗?草莓为什么被评为最脏蔬果?

日前，某国环保组织发布*新报告，草莓名列12种“*脏”蔬果之*，这已经是草莓三年“荣登”该名单榜*。草莓为什么被评为*脏蔬果呢?草莓怎么清洗比较好呢?

检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样本更验出22种农药。此外，有97%菠菜样本被验出残留农药。至于*干净蔬果则为牛油果，只有不足1%样本验出农药。

该组织称评选*“脏”蔬果并非让人们将它们列入黑名单，而是表明在种植过程中它们可能使用过多农药和杀虫剂，建议人们购买更健康的绿色和有机食品。所以，如果你已经发现了冰箱里有不少清单中的食物，别忙着把所有的东西都扔掉。

评选出*干净的蔬菜清单：鳄梨、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、甜豌豆(冻)、木瓜、芦笋、芒果、茄子、甜瓜、猕猴桃、哈密瓜、菜花、西兰花。

12种污染严重果蔬

草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、水蜜桃、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆、甜椒。

调查实验说明，水果、蔬菜或多或少都会有农药残留。*重要的是：怎样能让吃到嘴里的农残少一点!

草莓怎么清洗?

第一步 先别去除蒂头

草莓的蒂头和果肉紧紧相连，如果先去除蒂头，脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中，反而越洗越脏，因此*好整颗连着蒂头一起清洗才干净。

第二步 浸泡于流动的水流15~20分钟

将草莓置于大碗中，水龙头转至细细一条的小水流，让碗内的水呈现慢慢流动的感觉，将草莓浸泡于流动的水里约15~20分钟，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。

第三步 大量清水冲洗

冲洗完之后，再准备一个清洗篮子，将要洗的草莓装进篮中，接着用大量清水一个个仔细冲洗，大部分的农药都为水溶性，因此只要多洗几次，并用大量清水，几乎都可以完全清除。冲洗时要小心，因为草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔!

第四步 开水洗完马上吃

甜美多汁的草莓洗完后，记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次，不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易烂，*好洗完马上吃，才能享受草莓*佳风味唷!