卤香干怎么炒好吃?卤香干做法有哪些?

很多人特别喜欢吃卤香干。卤香干味道可口，营养丰富。那么卤香干怎么炒好吃?卤香干做法有哪些呢?下面一起来看看吧!

卤香干怎么炒好吃

洋葱炒卤香干

原料：200g卤香干、200g洋葱、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量青椒

做法：

1、备齐材料(洋葱和青椒切小块，卤香干切斜片备用)

2、瘦肉切片，放料酒和盐、生粉腌制15分钟备用。

3、锅烧热，放少许油，放肉片翻炒变色，放入洋葱片快速翻炒。

4、放入卤香干片快速翻炒，放入青椒片快速翻炒。

5、放盐快速翻炒， 放入味精快速翻炒，翻炒几下，就做好了。

韭菜炒卤香干

材料：韭菜一小把，卤香干6块，红椒1个，油适量，盐少许，生抽数滴

做法：

1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。

3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。

黄瓜炒卤香干

原料：黄瓜400克、卤香干50克、彩椒50克、油适量、盐适量、味精适量、生抽豉油适量

做法：

1、黄瓜去囊，切成菱形片，用盐杀去水分备用，卤香干和彩椒切成小块。

2、锅烧热，放少许油，放黄瓜片快速翻炒，放卤香干块快速翻炒。

3、放彩椒快速翻炒，放盐快速翻炒，放味精快速翻炒，放生抽豉油快速翻炒几下，就做好了。

卤香干回锅肉

材料：精制五花肉1块、辣椒4只、香干3块、蒜头3个、姜丝、豆瓣酱、香菜径适量

做法：

1、选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味，起锅待用。

2、把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。

3、点*，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，调大*先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去，大*翻炒，看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下，装盘即可。

卤香干可以放多久

香干是中国汉族传统名吃，是老百姓*常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，*为著

虽然，香干好吃，而且营养丰富，但是要注意香干的保质期哦。一般经过加工的食品，相对来说可以存放久一点，所以香干可以存放的时间肯定会比新鲜的要久。但是，如果是放置很久的，还是不要吃为妙。

如果是带包装的，一般都能保存270天左右。如果是零散买的，就没那么长的保质期了，就算是存放在冰箱里，也不要超过一个星期。而且，在吃的时候拿出来闻闻，因为豆制品一般坏了都发酸的，而且失去弹性软软的。所以，在做之前就要判断一下它是否还能吃了。如果，是已经做好的香干，在空气中常温下只能放**。