2018年除夕具体时间是几月几日?除夕吃什么传统食物?

除夕也就是每年过年的时候了，今年过年的日子已经不远了，那么除夕具体是几月几日呢?除夕要吃什么串通食物呢?除夕饮食习俗有哪些呢?一起来看看吧!

2018年除夕时间：2018年02月15日 星期四 (丁酉年(鸡年)腊月三十)

农历腊月*后1天是除夕。除夕是指农历腊月*后**的晚上，即大年初一前夜，又称为年三十。

除夕吃什么传统食物：

1、蒸年糕

年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着**、白银，寄寓新年发财的意思。

2、馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说**氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

3、饺子

是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

4、长面

也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长**。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

5、元宵

又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的*好的菜肴都摆上了餐桌。

按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;**人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。

6、鱼

春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是全国各地的一项习俗。