2018雨水节气时间什么时候?雨水节气养生吃什么好?

雨水节气是一年中人们迎来的第二个节气，此时气温回升、降水增多，万物开始萌动，人们真正进入了气象意义的春天。那么2018雨水节气时间什么时候?雨水节气养生吃什么好?

雨水是什么时候

2018年雨水时间：2月19日 01:17:57，农历2018年正月(小)初四。

2019年雨水时间：2019年2月19日 07:03:51，农历2019年正月(大)十五。

雨水是什么意思

雨水时，斗指壬。太阳黄经为330°。这时春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，所以叫雨水。人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。

雨水三侯

獭祭鱼：水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

候雁北：大雁开始从南方飞回北方。

草木萌动：草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

雨水节气吃什么养生?

春时宜食米粥，粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。多食祛湿食物——能祛湿的食物有很多，如莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等。

在日常饮食中，要多吃这类食物。在饮食调理上，应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜和甘蔗等。

春季阳气**，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。

粥是此季节的**食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。

雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿;又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪*易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的***先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。

雨水后天气转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物**之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等。

此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等;也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。