冬笋怎么做好吃?冬笋炒肉怎么做?

冬笋，这是一种蔬菜，是**的好吃美味的，那么冬笋怎么做好吃又简单?冬笋的营养价值有哪些呢?冬笋炒肉怎么样?冬笋炒肉怎么做好吃呢?

冬笋怎么做好吃?冬笋炒肉怎么做?

主料：肉(瘦) 冬笋

辅料：苏打粉

调料：大蒜(白皮),姜，大葱,盐,老抽,玉米淀粉,花生油,味精,胡椒粉

做法：

1.肉洗净，切薄片放入碟中;小苏打少许，盐，老抽和淀粉一起放入碟中，加花生油搅拌好。放在旁边稍腌七八分钟待用。

2.拿个新的碗，在碗内放入精盐、味精、胡椒粉、老抽和淀粉，加适量的水;然后搅拌，兑成调味汁。

3.锅内放入适量的水煮沸，加入笋片，焯过，捞出放网状盆中等水干待用。

4.热锅，放入蒜葱姜炒香，放入肉、笋片翻炒。

5.待肉片、笋片炒的差不多倒入调好的汁，翻炒，收锅。

冬笋的营养价值：

由于冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，能预防便秘和结肠癌的发生;可以提高人体的免疫功能，补充人体所缺的元素。

据分析，每100克冬笋含蛋白质4.1克、糖5.7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克。此外，还含维生素B1、B2和维生素C等营养成分。综合上述可以知道冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。