红糖糍粑怎么做好吃?做法步骤是什么什么?

红糖糍粑是很有名的小吃，不少人都想要动手尝试做一做，红糖糍粑是有一个红糖汁的，这个汁非常的香，那么红糖糍粑怎么做好吃 ?红糖糍粑的汁怎么熬?下面我们一起来看看吧!

红糖糍粑怎么做好吃 ：

材料：

糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克

步骤：

1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。

2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。

3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。

4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。

红糖糍粑的汁怎么熬：

1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里

2.小*慢慢炒熟

3.装进料理机

4.打成粉末就可以了

5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。

6.把红糖切成小块

7.按二比一的比例加水，红糖为二

8.用小*慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小*并且时时搅拌，不然会糊锅的。

好了，以上就是红糖糍粑的具体做法，希望对大家有帮助!