吃水果需要注意什么?哪些水果籽不能吃?

近日湖南长沙一名男子吃20斤橘险丧命，原来肖先生因为经常吃橘子不吐籽，通过X光片检查，有大量橘子籽囤积在肠道内，必须立即排除，否则随时危及生命。为了抓紧*疗，医护人员甚至采取了手工清排，目前**已经脱离了生命危险。那么吃水果需要注意什么呢?

医生提醒市民：千万不要将果壳直接吞进肚子里，囫囵吞物危害非常大，一旦大量的果壳在体内堆积，可能导致肠胃张力越来越大、缺血坏死，如果*疗不及时还可能出血，有生命危险。

吃完桃子后身体发痒难耐、胸闷心慌

水果桃子清甜可口，犹如水果中的初恋少女，然而吃桃子也是有一定危险系数的，如果在吃桃子水果之后，出现了全身发痒，胸闷难耐的情况，就需要赶紧就医。吃毛桃导致过敏有可能因为桃毛，也有可能因为桃肉，或者残留在桃子上的农药等等，而吃桃子过敏这种情况，也并不一定是出现在**次吃桃子的时候发生。

吃完菠萝肚子疼痛、呕吐等

如果吃完水果菠萝后出现肚子有剧烈疼痛、呕吐腹泻，还有皮肤瘙痒、出汗等症状，是水果菠萝过敏的表现，菠萝中含有菠萝蛋白酶，会使得胃肠黏膜通透性增加，导致结膜出血。如果吃完菠萝水果有异常情况，需要及时就医。

吃完西红柿嘴唇肿胀

在蔬菜中，同样也存在过敏源，比如我们常常当做水果吃的西红柿，当吃完西红柿之后出现嘴唇红痒、喉咙痒甚至舌头发麻的情况，这是过敏症状，情况较轻的话一般1-2个小时就会消失。

吃完香蕉喉咙痒

水果香蕉被称为智慧之果，但是水果香蕉引起的过敏却让人不得不小心，对香蕉过敏的人，吃香蕉会引起香蕉呼吸道过敏症，一般吃完水果香蕉如果感觉喉咙痒、皮肤痒、嘴巴肿胀，都是过敏的表现，香蕉过敏源会导致呼吸道收缩或膨胀，因此存在致命风险。

哪些水果籽不能吃?

有些水果籽中富含营养物质，如葡萄籽、西瓜籽、石榴籽、猕猴桃籽等等。那么，这些籽吐还是不吐呢?

葡萄籽要不要吐?

葡萄籽含有多种氨基酸、维生素、矿物质，具有保护血管、降低血脂、抗自由基、保护皮肤等**、美容作用。

很多水果籽对身体没什么坏处，但有些水果籽或果核千万别去吃，因为含有对人体有害的物质。这些水果如苹果、梨子、枇杷、杏仁、樱桃等。

这些水果的果籽中可能含有氰苷，氰苷会被β葡萄糖苷酶催化水解，生成有毒性的氢氰酸，氢氰酸对人体有较大危害。苦杏仁中的苦杏仁苷是氰苷的代表化合物，千万不要食用山杏中的苦杏仁。

吃葡萄吐不吐葡萄籽?如果只是吞下的话，葡萄籽中的营养难以被吸收;如果嚼碎的话，能被吸收的营养物质剂量微小，而且会有一股涩味，因为葡萄籽中的大量单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质。所以，*好还是吐了吧!

西瓜籽要不要吐?

西瓜籽可以做成西瓜子，只是个头比较小，市场上的西瓜子都是特殊的西瓜品种。西瓜子含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等物质，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血压等营养价值。

吃西瓜吐不吐籽?如果西瓜子被吞下的话，基本不会被吸收;如果嚼碎的话，也没什么奇怪的味道。所以，吐与不吐没什么影响。

除了上面说的葡萄籽、西瓜籽，其实石榴籽、猕猴桃籽也差不多。石榴籽含有一定的营养物质，但也含有一定量的果酸，可能伤肠胃。猕猴桃含有一定的营养物质，但需要嚼碎才能吸收，嚼碎了营养物质也剂量微小。

对于水果，我们主要食用的是健康美味的果肉，但有些水果籽也有一定的健康功效。例如，葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力;西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止咳，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助**;石榴籽含有的多酚成分在美容**方面有着广泛的作用，可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及**视力;猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。

史军表示，虽然许多水果籽富含营养，但也应考虑剂量问题，日常生活中的水果籽摄入量无法使其达到理想的功效，所以并不建议大家食用水果籽。偶尔少量误食没有关系，但若为了*疗**等功效特地去吃水果籽，没有太大作用。

一般来说，混杂在果肉里面的细小种子都能吃，比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和*龙果籽等，只是人体肠胃无法吸收。而有些水果籽煮熟后相当美味，例如菠萝蜜和榴莲的种子。史军建议，在食用这类果籽时，要注意煮熟煮透。

有些水果的籽和核不能吃，因为它们含有毒物质。史军指出，苹果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。

其中苦杏仁的毒性较大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。史军强调，在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也*好剔除果核(籽)。

有些人在吃水果时，觉得吐籽太麻烦或是不小心，就连籽一起吞下去了。史军告诉记者，这种情况不必过于担心。太小的籽一般对人体没有威胁，它们不能被胃肠消化，一段时间后就会被排出。但家里有3岁以下的小孩时，一定要注意看护，避免宝宝吃水果的时候把果核、果籽呛到气管里，或者吃进去枣核之类坚硬、有棱角的果核，划伤消化道。