开蛋糕店要投资多少钱?需要哪些设备?

您如果想开一家面包店.一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向.**自己站在技术、产品、营销的**。那么Akira蛋糕店需要哪些设备呢?开蛋糕店需要多少*呢?一起来了解下吧!

开店的准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。

必备品：醒箱、搅拌机，搅拌器、烤箱、平灶台，不锈钢锅、不锈钢操作台，走槌，擀面杖，烤盘，油纸，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子(一套)，裱花袋，冰箱，冰柜，芝士擦子，各种面包模具(方包铁烤盒等)，烤盘车，刮面板(刮板)，秤，量杯，量筒，大小刷子，不锈钢盆，不锈钢碗，锯刀，西餐分刀，方包切片机等设备。

蛋糕材料：高筋面粉(金象*好)，低筋面粉(玫瑰粉*好)，黄油，奶油，大块芝士或散装芝士，糖，鸡蛋，牛奶，s500面包改良剂，蛋糕油，酵母等这些都要准备。