红烧冬瓜的家常做法  教您做出美味红烧冬瓜

原料：新鲜的冬瓜750克、猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克、植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

制作方法

1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。

2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3.净锅置旺*上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

做法四

材料：冬瓜、香菜梗、酱油、盐。

做法

1.冬瓜切块，香菜梗切碎;

2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中*将冬瓜煎至表面变成金黄色;

3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐;

4.用大*烧开后，转成小*煮至冬瓜变软;5.用大*收汁，出锅前撒上香菜即可。

做法五

材料：冬瓜500克、生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。

做法

1、冬瓜削去外皮。

2、切成丁块儿。

3、调料刚入碗中调拌均匀。