干锅花菜的做法  这样做的花菜竟可利尿通便

做法

1.菜花用盐水浸泡片刻。

2.把买来的新鲜五花肉切薄片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒用清水洗净切成片，然后取出豆豉辣椒酱。

3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。

4.烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。

5.捞起，快速用凉水冲泡一下。

6.所有食材都准备好了之后就开始制作了。**步就是倒油热锅，然后下五花肉煸炒出油。

7.下蒜瓣爆香。

8.倒进菜花翻炒片刻。

9.倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。

10.倒进辣椒，翻炒菜花9成熟。

11.调入盐、鸡粉。

12.倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。

13.铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热(30秒左右)即可原煲上桌。

方法二

材料

有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。

做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至**凉透，沥水备用。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香。

5.下五花肉片入锅，用中*煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香。

7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。

8.加入一汤匙生抽。

9.再加入一些白糖，转大*不断翻炒一分钟左右。

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关*盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。