韩国小菜的做法大全  这些做法很简单

2016-11-23来源 : 互联网

韩国小菜的做法有很多,不同的做法味道也各不相同,现在很多中国人都喜欢自制美味的韩国小菜食用,那么大家知道韩国小菜的做法吗?韩国小菜怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下韩国小菜的做法大全吧。

韩国小菜的做法非常的多,大家可以挑选自己喜欢的韩国小菜制作,下面大家就一起来看看这些韩国小菜的做法吧。

狗宝咸菜

材料

桔梗(狗宝)600克、苹果一个、鸭梨一个、胡萝卜一根、辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适量。

做法

1.先让大家看看狗宝长什么样子,很像人参的哦。

2.放在清水里搓一搓,然后泡一会儿,这样好去皮,用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净。

3.用刀削成粗细均匀的条。

4.辅料和调料准备好,当然不只这些,还有盐、酱油、糖什么的,没有拍。

5.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里。

6.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥,将多有调料充分混合均匀。

7.倒在狗宝丝上面拌匀。

8.装进保鲜盒放冰箱里保存,吃的时候取一些出来,撒上芝麻即可。

小诀窍

1.为了好处理,我挑粗的买,收拾的时候我感觉粗的根部有些老,还是不粗不细的更好吧。

2.狗宝的皮很好刮,用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来,千万不要削,本来就细,再削就削没了。

3.弄成条的时候也不要用刀切,这个用削的比较好,我就像刀削面那样削的。

4.苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些,方便里面的汁水出来。

5.要用蒜泥,就是捣成的那种蒜泥,不是切得蒜末,味道**不一样哦。

6.各种调料的比例随意,根据自己的口味,拌好的酱料用鼻子闻一闻,就知道啥味了,然后再调。

7.鱼露是一种韩国的酱料,一般超市进口柜台里就有,**人做泡菜经常要用到。

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