洋芋的做法  总有一种洋芋做法是你喜欢的

2016-11-23来源 : 互联网

洋芋就是大家常说的土豆,在日常生活中很常见,它可以制作出很多美味的佳肴,而且人们多吃洋芋对身体也有不小的益处,那么大家知道洋芋的做法吗?洋芋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下洋芋的做法大全吧。

洋芋的做法不是一般的多,它的做法千奇百怪,而且味道也都很棒,下面大家就一起来看看洋芋的做法吧。

做法一

材料

洋芋2个,黑胡椒粉4g,盐1茶匙5g,香葱2根,油30ml,大葱段3段(2cm长)。

做法

1、香葱清洗干净,切成葱花。

2、洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟,判段洋芋是否熟透了,可以用一根筷子扎一扎洋芋,如果很轻松就扎透了,就说明洋芋已经熟透了。

3、把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟,等洋芋不烫手后撕去洋芋皮,然后切成块。

4、把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里,然后捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

5、炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然后捞去葱段,放入拌好的洋芋泥,翻炒。

6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花就可以了,吃上一口制作好的洋芋,味道真是鲜美极了。

小诀窍

1、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉,喜欢特别一点口味的人还可以加入一些薄荷叶。

2、如果觉得煮洋芋用的时间比较长,可以用高压锅闷,这样可以缩短时间。

做法二

材料

绞肉100公克,马铃薯1个,洋葱1/4个,月桂叶2片,高汤250㏄,熟白面条200公克,咖哩粉少许,盐1/4小匙,砂糖1/4小匙,胡椒粉少许。

做法

1.洋葱洗净切小片状;马铃薯去皮切小片备用。

2.取锅,倒入2大匙油烧热,放入作法1的马铃薯片煸炒一下,再加入作法1的洋葱片炒软后,放入咖哩粉炒香,再放入绞肉炒散,加入高汤和调味料以小*煮至汤汁收干。

3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟白面条略烫后,捞起盛入盘中,再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。

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