重庆分站
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咸蛋黄南瓜焗饭
原料
南瓜200g，咸蛋黄3个，胡萝卜100g，培根50g，芝士、油、盐少量。
制作方法
1、先将咸蛋黄碾碎，培根切成片，油烧热后放入咸蛋黄和培根炒制。
1、胡萝卜切成小块放入锅中先炒一会，再加入小块的南瓜同炒，5分钟后加入水没过南瓜和胡萝卜。
3、汤煮至浓稠后关火，倒入芝士，放入烤箱200℃，烤10分钟。
三、小米南瓜粥
原料
南瓜400g，小米100g，枸杞15g，冰糖少量。
制作方法
1、可以先将小米提前泡几个钟头再煮，这样可以缩短煮小米的时间。
2、水开锅后放入南瓜同煮。
3、南瓜煮熟后用料理棒绞碎，再加入枸杞。
4、加少量冰糖；还可以加一些牛奶，这样做出来的粥也像奶香南瓜粥一样有一股浓浓的奶味哦!
四、南瓜排骨煲
原料
南瓜300g，排骨400g，生姜一小段，蒜瓣3-5瓣、油、生抽、料酒、盐适量。
制作方法
1、排骨剁成小块，泡半个小时捞起，沥干，倒入料酒、生抽、食盐腌制半个小时。
2、锅烧热，倒入油，放入姜丝和蒜片炒香，把腌制好的排骨放入炒10分钟。
3、南瓜切成小块后放入，炒一小会，倒入水将南瓜和排骨刚好没过。
4、将水熬制浓稠状后，加入生抽、盐，混合均匀后关火。
