做法
1、首先将事先准备好的干辣椒切成小圈,小葱白切成末状备用。
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。
4、这道菜做起来十分的简单,而且做好了就可以食用,非常好。
陈醋菠菜花生米
材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克。
做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
老醋花生米(另一种做法)
其实和大多数老醋花生米一样做法,只不过花生米不是炸的,对老年人和不爱吃油炸食物的人来说很不错的哦!也是一种健康食品吧。
材料
花生米,洋葱,小辣椒,老陈醋,糖,盐。
做法
1、花生米用水煮熟,晾凉。
2、洋葱、小辣椒切丁,把两个丁加入花生米中,放上老陈醋、糖、盐即成。