微波炉烤肉串 烤肉配美酒更独具风味

将羊腿肉切成大小均等的块状。(一般是避免用水洗的，如水洗后需要**将水分控干)。

将烧烤料均匀撒入羊肉上，同时倒入些孜然及辣椒面，少量盐，用色拉油拌匀，腌渍20-30分钟。

将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。

用微波炉高*先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高*再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。

微波炉烤肉做法三

菜谱做法

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜。

2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。

5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

6.取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)。

7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。