研究发现,大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制**生长或损害染色体。
每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康,尤其是年轻人。
解决办法:选择玻璃瓶装的番茄酱。
小贴士:用瓶装意大利面沙司代替罐装番茄酱,选择低钠和附加物少的意大利面沙司。
2.玉米饲养的牛肉
问题:牛天生是食草动物,但是为了使牛长的更快,现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民*了更多的*,但是我们得到的营养却更少了。
研究发现,食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾,少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。
解决办法:选择食草牛肉,通常标签上会写清楚,如果没看到可以问屠夫。
小贴士:直接向当地农民买更便宜。
3.微波爆米花
问题:研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。
解决办法:选择通过老式方法爆出来的爆米花。
4.非有机土豆
问题:根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。
而作为日常主食的土豆,在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后,土豆又会经过处理以防止发芽。