冰糖燕窝 秋季滋补佳品轻松做

燕窝的功效是燕窝特别受欢迎的关键原因之一，有很多人都是适合吃燕窝的。无论使老人、幼儿还是孕妇，也都是可以适量的食用的。冰糖燕窝的口感香甜，并且营养丰富。那么，朋友们想知道冰糖燕窝的做法吗?下面就为大家介绍。

做法一

原料

水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。

做法

先将水发好的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡。

捞出放入凉水中浸之四小时，*后经沸水锅氽一下，捞起即成。

准备适量的温水，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁，甜樱桃切片。

将冰糖加清水500克入锅，微*煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质。

然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁。

再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺*蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

做法二

原料

燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法

燕窝先泡水去掉杂质。

水煮滚后将所有药材加入炖煮。

煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

做法三

原料

燕窝50克，冰糖30克。

制作工艺

干燕窝涨发后洗净。

坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。

将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。

做法四

原料

燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

做法

燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状，枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

待锅内水开后，先用中*炖l小时，加入冰糖后再用小*炖1小时即可。

炖好后取出，温后服食。

做法五

原料

白燕7克、冰糖随意、清水适量。