韩式泡菜的腌制方法 如何做出正宗韩国泡菜

1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。

2.萝卜**、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。

3.苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥。

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内。

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。

6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天;冬天一般为3～4天即可取出食用。

做法三

泡凤爪

主料

鸡爪500g、酱油适量、姜适量、柿子椒适量、白皮蒜适量、白糖1小勺。

1.买鸡脚的时候就让卖家处理好了，回家洗干净。

2.加适量清水煮开。