柿子怎么吃 这九种方法吃出好味道

这个过程有一个秘诀直接会影响柿饼的质量，那就是隔几天要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分综合一下。不然，柿饼*后会变成黑褐色，不但非常硬，而且不甜。

等到过了霜降的节气，柿饼自己会“上霜”。上霜后的柿饼，外层会出现一层白白的粉状物质。

这种粉状的物质，乍一看很象面粉，但不是面粉，那是从柿饼里面渗出来的一种糖分。

这种糖分甜甜的，用舌头一舔就不见了，舔过的地方立即会露出柿饼的真色。

这种吃法是柿饼*基本的吃法，也是把柿子变成商品的方法。秋冬季节，很多农户门前都挂有成串成串的柿饼，一字排开几十串，成为农村一道道亮丽的风景。