发糕的家庭的做法 美味的发糕轻松做

1、将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟(可裹上一层保鲜膜，开中*蒸20分钟左右)。

2、蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。

3、趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。

4、加入面粉、酵母粉和牛奶(可将酵母粉和细砂糖先用温水化开)，搅拌成南瓜糊。

5、取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大。

6、冷水上锅蒸，水开后转中*蒸25分钟即可。熄*后关*焖5分钟，倒扣出来切块即可食用。

胡萝卜苹果泥发糕

原料

面粉、胡萝卜、苹果泥、酵母、白糖、水

做法

1、面粉中加入酵母、白糖、果泥和适量温水和成较软的面团进行发酵;

2、面团发酵完成后用手揉匀排出气体;

3、将面团放入容器中进行二次发酵(容器四周涂一层油防粘);

4、面团发酵到2倍大时表面撒少许胡萝卜片装饰后入蒸锅大*蒸20分钟即可;

5、取出发糕脱模。