萝卜丝丸子的做法 萝卜丝丸子这样做很美味

2016-08-24来源 : 互联网

萝卜丝丸子是丸子的一种它比肉丸子更加的鲜美,对人体也更有好处,萝卜丝丸子的做法有很多,味道也不相同,那么萝卜丝丸子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丝丸子汤的做法吧。

萝卜丝丸子的做法有很多很多,可以做汤可以煎炸,下面小编就为大家介绍一下萝卜丝丸子的做法吧,希望大家喜欢。

炸萝卜丸子

材料

大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将萝卜丝挤成蛋黄一样大小的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜,称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子。

炸萝卜丸子

材料

大萝卜250克,鸡蛋1个。油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

做法

1、擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

小诀窍特点

外酥香,里鲜嫩,清淡爽口。

**叮咛

1、挤丸子大小要一致。

2、掌握好炸制的油温及*候。

炸萝卜丸子

材料

白萝卜,蒜,姜,花椒水,鸡精,盐,香油,面。

做法

1、白萝卜擦丝,用开水烫一下,蒜,姜切末,白萝卜放花椒水.面.搅拌成糊状,放盐,鸡精,蒜,姜,香油,搅拌好,4锅放油 ,7成热,用手挤成小团,炸至金黄。

炸萝卜丸子

材料

糯米粉,面粉,洋葱,肉,萝卜,粉条,*腿丁,油。

做法

1.这次拍的比较完整,加了粉条,不过这或许是一个不明智的选择。

2.还有洋葱和*腿丁。

3.再加面粉和少许糯米粉,然后搅拌均匀。

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