功效
汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。
猪脚姜醋汤
主料
猪脚1000克,鸡蛋10个。
辅料
姜500克,添丁甜醋3000克。
做法
1.把所有材料准备好。
2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
3.再将锅清洗干净,然后用*给其烧热,再将猪脚放进去,干锅不停的翻炒猪脚,直到猪脚呈很干爽状就可以了。
4.姜去皮,切成块。
5.放进开水锅中煮5分钟。
6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
7.鸡蛋煮熟,去壳备用。
8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大*煮开后加入炒好姜块。
9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大*煮开转中小*继续1小时,熄*。