冬季菜谱大全家常菜 它防寒保暖的功效神了

做法

1.红豆洗净，清水浸泡1小时。

2.红枣洗净，温水浸泡片刻。

3.等红豆和红枣都浸泡的差不多的时候，就可以往锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁了。

4.盖上锅盖，大*煮开。

5.水煮开后，放入适量红糖，转小*熬煮。

6.偶尔搅拌，至你喜欢的程度，即可关*，盛出。

方法二

材料

粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。

做法

1.**步*先就是要把大米拿清水洗干净，之后放入锅中，加入适量的清水，中*慢慢熬粥。

2.将莲子从莲蓬中剥出来。

3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中*熬粥。

5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

方法三

原料

猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。

做法

1.土豆洗净后切成滚刀块。

2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小*放入干辣椒、花椒炸出香味。

3.然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。

4.猪蹄开始上色后，继续保持中小*翻炒。

5.然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角。

6.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大*将汤汁烧开。

7.打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中*焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄。

8.放入切好的土豆块，继续焖10分钟，直到土豆酥烂为止。

9.*后可以根据自己口味调入适量的盐即可。