红烧牛肉的做法最正宗的做法 自制香辣牛肉

做法

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、然后再加入适量的开水(水量一定要没过牛肉)，大*煮滚后就可以转小*焖煮约90分钟左右。

6、*后加适量的糖和盐调整味道，并开大*把汤汁收浓。

方法三

材料

牛肉，老抽，料酒，八角，干辣椒，桂皮，姜，葱，糖，盐，醋。

做法

1、牛肉洗净，切成小块。

2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开。

3、牛肉表面变色了，捞出。