洪灾区居民饮食十不要 -

正确方法：生吃蔬菜和水果前，一定要用清洁的水洗净，再用开水烫一下，或者削皮后再吃。

三、不要吃凉拌菜、卤菜

由于灾区条件差，在制作凉菜，特别是卤菜的过程中，容易遭受病原菌污染。因此，吃凉拌菜、卤菜容易诱发消化道疾病。

正确方法：尽量吃煮熟、炒熟的菜肴。

四、不要吃剩饭菜

在闷热潮湿的灾区，剩饭菜很容易变馊。

正确方法：*好吃多少做多少，如果饭菜吃剩了，*好弃之不留。

五、不要吃毒死、病死、淹死和死因不明的家禽、家畜、鱼虾

这类动物多数已受毒物或病菌污染，吃了会引起食物中毒等疾病。

正确方法：遇到这类动物尸体，应予以深埋。