我们春季要吃些什么好呢?菠菜,韭菜,芹菜,莴笋等许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市,因此这些绿色蔬菜为春季时令菜,富含铁等多种矿物质和胡萝卜素,多吃有利于养肝补血,排毒解毒。今天就与大家一起分享这道简单易做又美味可口的“烧汁猪肝”来春季养肝吧。
菜肴:烧汁猪肝
原料: 猪肝、豆芽菜、洋葱、姜片、小葱、甜面酱、蚝油、面粉、番茄酱、料酒、糖、白醋、油盐。
制作过程:
1. 准备好原材料;
2. 猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋, 搅拌均匀后腌制十分钟;
3.将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉;
4. 放入烧热的锅中煎一下;