葛根营养价值高能治百病 什么是葛根？

葛根是传统**，具有解肌退热、发表透疹、生津止渴、升阳止泻的作用。葛根在现代医学也很受重视，已经开发出葛根素、愈风宁心片、愈风宁心滴丸等临床药物，广泛应用于高血压病、冠心病、缺血性脑血管病、糖尿病的*疗和预防。

葛根的基本介绍

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、**外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。

早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺**的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。