千万别再吃它了 毒性是砒霜的68倍

它毒性是砒霜的68倍，仅仅以毫克就是可以致癌！*可怕的是，这种致癌物一直存在我们的身边。那就是黄曲霉毒素！下面跟着漂亮女人网小编一起来了解一下吧！

1发霉的花生玉米

黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。

建议：

每次少买点，不要“存”，以免霉变。

因为黄曲霉菌以孢子形式传播，食物容易牵连霉变，而且黄曲霉素在水中的溶解度较低，处理起来也比较麻烦。如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。

2变质的米饭

别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是*容易产生黄曲霉毒素的!

****营养师、**食品检验员孟立娜说，“我身边就有常年吃剩饭菜的长辈40多岁就患癌症的事例。为了不浪费，他经常吃已经有些异味的米饭。要知道，变质的米饭是*容易产生黄曲霉毒素的!可能他的患病跟这个习惯并没有直接的关系，但至少这个习惯并不健康，会危害我们的身体。”

建议：

做饭菜，吃多少、做多少，*好当天吃完，不留剩饭菜。