上周末立志做晨型人的嬢嬢,大清早带外地亲友到潼南大佛寺礼佛,顺便到县城吃个Sunday brunch 。在地人**潼南川剧团对面的凉粉摊,**说开了30几年,妈妈辈传承下来的手艺。
**美食:潼南凉粉
具体坐标:潼南川剧团对面(近实验二小)
店面是这个样子,开在潼南川剧团对面,略微三无,不过在地美食就流行这个气气儿。
主打凉面,豌豆凉粉,红苕凉粉,选择困难症一样来了一碗。
就餐环境是这样的,基本上就是废墟,权当做一种人生体验。
豌豆凉粉一大盆,热络络用菜刀现切。
盆盆里面装着红苕做的糊糊。
潼南特有红苕凉粉,糊糊状用筷子挑起吃,感受一下豆豉酱和顶上让人目不转睛的大头菜颗颗;
调料酸辣咸甜**平衡,一瓢辣油好勾魂,**遗憾是缺了一味鱼鲜儿的浓烈香气轰炸。
旁边打好的生包,这等有古早味儿的小吃必须打包与家人分享。
*后酸辣粉和绿豆稀饭各一碗,热气像从天而降,心肝脾肺都妥帖了。
消费TIPS:
1.凉粉凉面都是4元一碗;
2.还可以打生包带走,调料主食分开,科学;
3.**的缺点是没得环境这个配置。