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浙江大学：国家*批****茶学学科
地理坐标：浙江杭州
学校代码：10335
茶学绝活：制茶、茶机械与茶营销
知名教头：梁月荣、王岳飞、龚淑英；
浙江大学“农业与生物技术学院茶学系”成立于1952年，1988年，其茶学专业被批准为茶学学科**的*批国家**学科。浙大茶学专业历史悠久，科研力量强大，在制茶、茶机械和茶叶营销上尤其**。**园艺学家蒋芸生教授、茶学界**人物庄晚芳都曾在浙大茶学专业任职，并培养出一大批茶学界的人才。
该校光茶叶研究所就有7座，主要研究方向包括：生物技术与茶资源利用，茶叶化学与综合利用，制茶工程与茶叶品质鉴定，茶企业文化与经营管理等。该校还建有10公顷实验基地、名优茶生产线、红绿茶初制厂、良种繁育基地500余亩，**活学活用。
安徽农业大学：中国*早、*具实力的茶学专业
地理坐标：安徽合肥
学校代码：10364
茶学绝活：茶叶生物化学与生物技术研究
知名教头：宛晓春、夏涛
安徽农业大学“茶与食品科技学院茶学系”成立于1939年，原属复旦大学茶叶专修科，是中国*早、专业课程门类设置*齐全的茶学专业。学院拥有国家级教学团队，当代“茶圣”王泽农和陈椽均曾在该校任教。
目前，安农茶业系下设有茶学、茶文化与贸易两个本科专业，包含茶文化经贸、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培育种、茶叶加工5个教学方向。其中，茶叶生物化学与生物技术研究可谓该校“绝活”。现已成立茶树生物学与资源利用国家**实验室，形成茶树生物技术与蛋白分析、分离与结构鉴定、细胞分析、生理与营养、代谢组学、实验动物、品质控制和质量安全检测等8大技术平台。
湖南农业大学：湖南黑茶研究佼佼者
地理坐标：湖南长沙
学校代码：10537
茶学绝活：湖南黑茶研究、茶叶科学前沿理论与创新技术研究
知名教头：刘仲华、萧力争
湖南农大茶学专业于1956年建立，由湖南农学院的茶作组发展而成，现属园艺系，学制四年，另招收茶学专业三年制硕士研究生。研究方向包括茶叶主要功能成分、加工理论与技术、茶树生物技术与种质创新、茶树生理与无公害栽培等方面，在湖南黑茶研究方面颇有成效，黑茶研究领域**代表人物刘仲华教授就是该校茶专业带头人。
云南农业大学：普洱茶学究天堂
地理坐标：云南昆明
学校代码：10676
茶学绝活：普洱茶、普洱茶、普洱茶（重要的事说三遍）
知名教头：邵宛芳、周红杰、张芳赐
云南农大茶学系成立于1972年，2006年与企业合作成立“龙润普洱茶学院”，设茶学及茶艺茶道两个方向，拥有“云南普洱茶研究院”和“国家普洱茶认证中心”，是一所以普洱茶科学研究和文化传播为特色的学院。
学院目前正在建设“普洱茶产业化研究与示范实验中心”，建成后将对教学实践及科研水平的提升发挥积极作用。此外，该学院在普洱、西双版纳、临沧等扬名国内外的普洱茶产区也建有多个校外实践教学基地。
华南农业大学：全国*开茶艺本科教学
地理坐标：广东广州
学校代码：10564
茶学绝活：独具特色的茶艺
知名教授：曹藩荣
华南农业大学茶学学科隶属于园艺学院，由1936年中山大学农学院（华南农大前身）的茶蔗部演变而来，是国内从事茶学教育*早的教育科研机构。
该校茶学学科包括茶业科学系和茶叶研究所，在红茶、绿茶、乌龙茶、白毛茶等茶类的加工技术教学、科研和技术推广方面经验丰富。因华南地区茶树品种*丰富，生产茶类*多，该校资源圃内保有内外茶树良种300多种。
该校*先在全国开出茶艺方向的本科教学，融合中国传统文化和岭南文化的特色、植物自然科学及现代管理科学等诸多学科，为广东乃至全国培养茶艺人才。
华中农业大学：茶学专业设置看重创新能力
地理坐标：湖北武汉
学校代码：10504
茶学绝活：茶树栽培及茶叶加工
知名教头：倪德江
华中农业大学是一所教育部直属、国家“211工程”建设的全国**大学，茶学系属于该校园艺林学学院，主要研究领域有园艺植物生化及资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等，具有博士，硕士学位授予权。
华中农业大学的茶学专业设置更加看重创新能力，要求学生掌握以清洁化生产为目标的茶树优质高效栽培、良种繁育、病虫害防治与茶叶加工技术，以产业增效为核心的名优茶加工、茶叶深加工、茶叶综合利用与企业管理技术，以茶文化为产业增长点的茶艺推广、包装与品牌建设、茶叶营销与贸易技术，成为全面发展的茶学创新人才。
四川农业大学：培养复合型茶叶研发人才
地理坐标：四川雅安
学校代码：10626
茶学绝活：茶叶加工与贸易
知名教授：何春雷、齐桂年
四川农业大学茶学系于1976正式成立，隶属于园艺学院，前身为四川农学院园艺系茶叶专业。其茶学本科所设专业方向有茶学、茶文化、茶叶加工贸易等，是该校“211”三期建设**学科。
老一代教师中有我国**茶学家施加璠教授，喻衣尘、李家光、陈瑜进、王宗尧等四川**茶学专家任教，现任的何春雷教授，在茶叶深加工研究领域方面成绩特别突出。该校与“竹叶青茶业”等四川**茶企共建了16个科研教学基地，产、学、研结合，培养复合型研发人才。
西南大学：茶文化成为国家教育部示范专业
地理坐标：重庆北碚
学校代码：10625
茶学绝活：茶文化研究、西部茶区茶叶研究
知名教头：童华荣、杨坚、司辉清、庞晓莉
西南大学“食品科学学院茶学系”于1951年成立，筹备及成立之初受到时任农业部副部长、当代茶圣吴觉农先生的特别关怀。
在已故**茶学家吕允福教授带领下，经历几代人的努力，现已成为具有本硕博授予权的多层次、多方向的**高等学科。拥有茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶叶化学、茶文化等实验室和多个教学实习基地，是我国西部茶区茶叶科研、开发、示范和推广中心。其中，茶文化专业已是国家教育部示范专业。
福建农林大学安溪茶学院：来铁观音的故乡学茶
地理坐标：福建安溪
学校代码：11948
茶学绝活：茶产业链教学实践
知名教头：陈宗懋
安溪是中国乌龙茶之乡，是名茶铁观音、黄金桂的发源地，也是全国*大的茶叶及涉茶产品集散中心。坐落于此的安溪茶学院是全国**一所以茶产业链为主线设置相关专业的本科院校，2012年开始招生，其名誉院长是中国茶界**有着中国工程院院士职称的陈宗懋先生，他是我国茶园农药残留研究的创始者。
该院本科茶类专业设有茶学、旅游管理、工商管理和会计学等本科专业，茶学学科具有博士或硕士学位点。招收的学生第一年在福建农林大学本部（福州校区）学习，第二年起在福建农林大学安溪茶学院校区（安溪）学习。
山东农业大学：输送实战型茶学人才
地理坐标：山东泰安
学校代码：10434
茶学绝活：园艺科学茶学方向
知名教头：张丽霞
这是一座自清朝光绪年间就稳立于泰山脚下的大学，该校的茶学学科隶属于园艺科学与工程学院，于2001年正式成立。
该校的茶学专业依托茶学硕士、博士点，主要结合山东茶叶产业的特点和存在的问题，**进行茶树抗寒抗旱品种的选育、茶树设施栽培理论与技术、茶叶新产品研制与开发等方面的科学研究。
结合山东省茶叶消费市场的特点开展相关工作，山东农大还将与山东省茶文化协会联合成立山东省“茶艺师”培训和鉴定基地。
其实，只有上过大学的才知道，四年之后谁将独领风骚，都别说的太早。*为关键的，还是得靠自己的努力！榜叔早已为你们存下好茶，在等你学成到来哦！
