嫩江县局开展火锅店食品安全专项整治行动

针对近期部分*锅店存在使用“混合羊肉”代替纯羊肉欺骗消费者的违法行为，切实加强*锅店食品****工作，近日，嫩江县食品药品监督管理局会同县纪检委纠风办、环境办等部门对辖区内*锅店开展了集中整*专项行动。

未经黑龙江省食品药品监督管理局同意，任何媒体、单位或个人均不得擅自引用或节选本站发布的信息用于导或其他公开用途。本站发布的信息仅供参考，实际内容以**单位发布的纸质文档为准。针对近期部分*锅店存在使用“混合羊肉”代替纯羊肉欺骗消费者的违法行为，切实加强*锅店食品****工作，近日，嫩江县食品药品监督管理局会同县纪检委纠风办、环境办等部门对辖区内*锅店开展了集中整*专项行动。此次专项整*行动期间，检查组主要从*锅店组织管理、食品原料进货索证、餐饮具消毒保洁等8个方面进行检查。

检查组要求各*锅店经营业户进一步落实食用油脂、食材、生鲜禽畜肉类、食品添加剂等食品及相关产品的进货查验、索证索票制度;督促*锅店建立健全食品添加剂使用管理制度;严厉查处餐饮单位使用劣质食用油或“地沟油”等违法违规行为。针对检查中发现的部分*锅店购进使用肉品不能提供检验检疫证明、使用过期食品及添加剂、从业人员未取得健康证明等问题，该局对相关食品进行了查封扣押，下达了责令整改通知书，相关案件正在进一步调查处理中。同时，该局提醒广大消费者，在选择*锅店就餐时，要注意该店是否持有有效的《餐饮服务许可证》，寻找餐饮量化分级管理“笑脸”企业就餐，并索取消费发票，提高自我保护和依法维权的意识。