台湾美食之夜市文化

大学生是台湾重要的消费族群，因此只要是略具规模的大学四周很容易形成「大学城」，特别是价廉物美的小吃在大学附近更是大行其道，从早到晚热闹滚滚，遂形成特殊的大学夜市。以下就介绍台湾几个**的大学夜市。

餐饮**夜市

**夜市原先是指以东南亚戏院为中心的小吃街，随着台大校园的扩大以及庞大学生族群的需求，台大对面罗斯福路四段与汀州路三段间的带状区域都可视为台大**夜市的范围。罗斯福路边上商家以精品服饰为主，小吃则集中在汀州路边与罗斯福路四段与汀州路三段间的巷弄内，美食种类有川菜、台菜、东南亚菜系、粤菜、意大利餐厅、日本料理、平价铁板牛排与*锅等****，较有名的包括：小李猪血糕、大肠包小肠、大福利排骨饭等。

餐饮师大夜市

与**夜市只有15-20分钟的脚程就是热闹的师大夜市。师大夜市位于师大路与龙泉街，每到黄昏就出现络绎不绝的人潮直至深夜。此外由于每年到师范大学有近万名外国学生来台修习中文，为因应这*特的市场需求，众多异国美食成为师大夜市的特点，小巷内挤满美、加、德、日、泰、越、菲、马、粤、希腊和**等特色美食。师大夜市**美食包括：生煎包、面线、卤味、各色面食、现榨果汁、平价牛排、快餐等。

景点逢甲夜市

台湾*有名的大学夜市非逢甲夜市莫属。逢甲夜市位于台中市西屯区逢甲大学周围，以文华路、福星路为中心，目前是台湾规模*大的夜市;在交通部观光局「2010年特色夜市选拔活动」中，逢甲夜市的创新、多元的美食小吃，与基隆庙口夜市共同取得「台湾*美味夜市」头衔。很多创新的台湾小吃都是发源于此，像是台湾**家麻辣臭豆腐(台北江)、章鱼小丸子(日船)、大肠包小肠(官之林)、起司洋芋(小A)、可丽饼(非常巴黎)、冰镇糖葫芦(牛B)、懒人虾(丰收)、金桔柠檬汁(四合一)以及炒面面包(烧)等。喜欢夜市的值得去逛逛。

东海夜市

东海大学附近东园巷与新兴路上，有很多不同风情及装潢的咖啡店、服饰店、小吃摊等。由于在东海别墅区有相当多东海大学的学生租屋在附近，也吸引了大量的商家来这里开店逐步形成新的商圈。此处主要小吃包括：卤味(鸡爪冻)、蚵仔煎、黑肉圆、青木瓜丝、炸鸡排、塩水鸡、章鱼小丸子等。

清大夜市：主要是指新竹市建功路上的宵夜街，因邻近清华大学而得名。清大夜市知名的小吃包括：豆花店、大肠包小肠、川味牛肉面、豆浆店、芒果爽、臭臭锅、快餐店、咖啡店及涮涮锅、韩式泡菜店、香鸡排、虱目鱼肚汤、铁板烧、冬瓜仙草丝、锅贴水饺店、京都拉面、过桥面线、日式料理、状元卤味、五**牛排馆等。

中原夜市

位在中原大学旁的中原夜市(实践路与日新路上)，在当地有”美食***”的称号。主要美食包括：炸地瓜球、宜兰葱饼、包好甲葱烧包、炸鸡、卤味、胡椒饼、脆皮红豆饼、营养三明治、汤包、日式菓子烧、臭豆腐、碳烤鸡排、烤玉米等;另外还有墨西哥料理、日本料理等异国风味。

俗搁大碗

目前知道的大概是这些，其实各大学院校附近都有很多美食聚集地，而为满足学生经济能力较弱的需求，大学附近的餐厅小吃大多走平价路线，而”俗搁大碗”正是大学夜市美食的*佳写照，相信也是自由行背包客*佳的美食飨宴。