超级好吃的西式餐点菜谱

*近肯德基等快餐店相继被爆出食品安全问题，消费者居然吃出了手套、毛发、螺丝等各种的匪夷所思的东西，不仅如此，据调查机构发现，肯德基的夏季可乐中的冰块细菌浓度为国家规定的40倍，堪称比厕所水都脏，那你还敢带自己的宝贝儿去吃快餐吗?不如自己在家做的餐点放心!为大家准备了十几款超级好吃的西式餐点菜谱，具体如下：

1.双皮奶

1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。

4、沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

4、隔水蒸十分钟即可。

2.油煎茄子

1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。

2、茄子切半cm左右的薄片。茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小*煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。

3、蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

3.椰奶鸡蛋羹

1、把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖。

2、然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大*蒸15分钟即可。

4.拔丝山药

1、山药去皮切块，拍上少许干淀粉。把鸡蛋打入碗内，加面粉、干淀粉、清水、油调成糊，山药一一放入挂糊。

2、倒油烧热，炸至金黄脆硬时捞起沥油。

3、将锅洗净，加清水、白糖，小*炒至金黄起小泡时，放入山药炒匀，盛盘。

5.香辣土豆片

1、土豆切厚片，*腿.蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。