霍山黄菊花茶

霍山菊花茶，产于安徽霍山县，是束形绿茶。束形绿茶亦称花形绿茶，由多个芽叶束扎成菊花形的绿茶。

花形绿茶，芽叶经杀青、轻揉、稍烘后，理顺摆齐，用细线扎紧并把茶条向四周掰开，再经加压定型、烘干而成。这类茶不仅可以饮用，还具有礼品欣赏价值。

整个霍山县被大别山环绕着，境内山岭重重，气候环境极宜茶树生育，是我国古老的茶区之一，过去以产黄大茶闻名全国，解放之后，改制的“霍红”也受到了**友人的欢迎，但是这里还曾生产一种名贵的菊花茶，知道的人就不多了

霍山**花茶是选用上等原料，通过扎花压制而成，形状似菊花而得名，它的色、香、味与一般片茶差不多，但由于制作工艺水平较高，冲泡之后，真象一朵怒放的菊花，浸渍在茶具之内，给人一种沉醉清沁之感。

菊花茶在60多年前是一种贡品，用来进贡皇帝与馈赠之用，被上层统*者所霸占着，当时绅豪也运销一些于河北、山东，获得**。**初年，因繁重的“茶课”(茶税)及茶商的重重剥削而停止生产。