素炒木犀韭菜的做法和步骤

　　小编为大家**一道吃过难忘的家常美味，那就是素炒木犀韭菜，这道菜做法相对简单，对于刚学烹饪没多久的朋友来说上手也很快。只要掌握做素炒木犀韭菜的步骤和技巧，很容易就能烹饪出这道美食，下面就跟小编来熟悉下怎么做素炒木犀韭菜更好吃吧。

　　所需材料：

　　鸡蛋200克、韭菜100克、盐3克、味精2克、姜5克、香油5克

　　做法步骤：

　　1、将韭菜洗净，切成6毫米的小段;

　　2、鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、韭芽段，搅拌均匀待用;

　　3、锅擦洗净加热放麻油，用姜末炝锅;

　　4、随之倒入鲜汤，烧开后倒入鸡蛋液;

　　5、推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成。