猪肉炒笋干丝的做法和步骤

　　今天为大家带来的是一道很有特色的家常菜，那就是猪肉炒笋干丝。其实这道菜的做法并不复杂，只要用心学习就一定能做出猪肉炒笋干丝的美味，下面跟着小编来一起了解下猪肉炒笋干丝的做法和步骤吧。

　　烹饪食材：

　　笋干丝半包、猪肉、青椒、大蒜、盐、花生油、米酒、酱油

　　做法步骤：

　　1、备好食材;

　　2、猪肉清洗后切片并用盐和米酒腌制10分钟;

　　3、笋干丝煮开后继续煮上十分钟。煮好后过清水，并把青椒切条备用;

　　4、热锅下油，把猪肉和大蒜倒进爆炒几下;

　　5、接着依次倒进青椒，笋干丝继续翻炒;

　　6、加进小半碗水和适量盐后盖盖煮熟;

　　7、水将至干时加进适量酱油即可。