香菇肉沫豆腐的做法和步骤

　　在家常菜中，香菇肉沫豆腐一直受到很多人的钟爱，其实香菇肉沫豆腐的做法相对比较简单，只要认真学习烹饪这道菜的步骤然后多加练习，即使是新手也能做出美味的香菇肉沫豆腐。下面小编就跟大家一起来看看怎么做香菇肉沫豆腐更好吃，希望对大家能有一定的帮助。

　　所需材料：

　　豆腐、肉末、香菇各适量、葱姜蒜少许、蚝油、生抽、盐、鸡精、十三香料酒、淀粉、胡椒粉各适量

　　做法步骤：

　　1、食材改刀备用;

　　2、肉末加少许白胡椒粉，淀粉，料酒用手抓匀;

　　3、热锅热油爆香姜沫，蒜沫;

　　4、放进肉末煸炒出油喷入少许料酒炒香;

　　5、放进香菇沫炒香;

　　6、放适量的开水放进少量十三香烧开;

　　7、放进豆腐烧开入味;

　　8、放1小勺蚝油，2小勺生抽，少许盐鸡精炒入味淋少许香油出锅。