孜然羊肉的做法和步骤

　　很多人喜欢吃羊肉，而羊肉的做法有很多，如果做不好就会出现羊腥味，相反如果烹调好了就会成为一种美味。相信很多人都吃过孜然羊肉，这是一道比较大众化的家常菜，小编今天就带大家一起了解下孜然羊肉的具体做法和步骤。

　　制作材料：

　　羊肉500克、盐、料酒、湿淀粉、孜然粉、孜然粒、蒜末、葱花、熟芝麻

　　做法步骤：

　　1、羊肉洗净后切成片;

　　2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右;

　　3、锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香;

　　4、放入羊肉煸炒至变色;

　　5、少加点酱油调味;

　　6、放入孜然粉炒匀，*后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。