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所需材料：臭豆付1盒，目鱼蛋，剁辣椒少许，姜片，葱花，红椒少许(点缀用)
所需配料：盐，鸡精，美极鲜酱油，老干妈辣豆豉
做法步骤：
1,将臭豆付横剖一分为二
2,每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
3,将目鱼蛋挨个摆在豆付上
4,每个上面放一点老干妈辣豆豉
5,再放入少许剁椒
6,点缀一颗红椒丁
7,入开水锅中*蒸6-8分钟
8,蒸好取出放上葱花
9,淋入烧的滚热的油，要听到"吱吱响"
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